Le Château De Serres

"Belle et charmante expérience que de visiter ce petit vignoble aux excellents vins."

"Visite très divertissante, propriétaire très gentil et poli, l'emplacement est fantastique et le vin était génial"

"Nous avons passé une visite très agréable et divertissante. Madame était une hôte formidable et nous avons beaucoup apprécié l'histoire de la famille et les détails sur les vignobles. La dégustation nous a permis d'en apprendre davantage sur les vins. Nous étions six et nous avons été ravis de repartir avec un choix de 18 bouteilles. Cette visite de château a été un moment fort de notre croisière sur le Canal du Midi. Merci beaucoup."

"Les jeudis de la malepere au château de serres..a éviter...pas ambiance ..repas a 20 euros avec cacahuete chips charcuteries bas de gamme fromage 1er prix. Pain mauvaise qualite..etc..ne correspond pas a image qualitative du château..une.honte..domage car cela apourrait etre magique accompagne de leur vin...quelle.déception"

"Visite et explications intéressantes sur le vin par Mme Le Marié. Endroit tranquille et bien situé près de Carcassonne. Bons vins. Merci beacoup."

"Il y a des découvertes qui ont un délicieux parfum d’authenticité et de passion. La visite du château de Serres en famille en fait pleinement partie. Notre rencontre avec Sabine, la propriétaire du domaine a été une pause enchantée durant nos vacances sur le canal : visite des vignobles, des jardins et de la cave. La dégustation des vins du domaine a été le point d’orgue logique de cette visite : passion et authenticité ne sont-ils finalement pas les sarments des grands vins ?!"

"Nous sommes tombés par hasard sur le domaine de Sabine et se fût un agréable moment ! Sabine nous a compté l'histoire incroyable et magnifique du domaine, nous a invité à voir son jardin exceptionnel et ses arbres centenaires venus des 4 coins du globe. S'en est suivie une dégustation dans la cave. Les vins sont magnifiques et d'un équilibre parfait ! Nous avons adoré le moment passé avec Sabine, tout simplement incroyable !"

"Très agréable et sympathique. Bel endroit. Bon vin."

"Ravissant. Je le recommande vivement."

"Une expérience merveilleuse. Sabine est adorable. Nous avons passé un excellent moment. Nous y sommes allés sans prévenir et en cinq minutes, nous étions servis et avons bénéficié d'une visite et d'une dégustation agréables. Je recommande vivement."

"Un endroit magnifique. Sabine est charmante. Les vins sont parmi les meilleurs que nous ayons dégustés à Carcassonne. Si vous arrivez à la porte et qu'elle est fermée, frappez et Sabine viendra à vous."

"Une expérience merveilleuse ! Sabine a été très attentionnée et gentille. Je la recommande vivement !"

"Des vins très délicieux et l'attention du propriétaire."

"Nous avons été très surpris par la visite. Sabine était charmante et sympathique. Elle nous a fait visiter son magnifique château et son domaine familial, chargés d'histoire. Les vins et la dégustation étaient délicieux et d'excellente qualité. Ce fut une agréable surprise de pouvoir explorer ce vignoble et déguster les vins. Nous avons acheté plusieurs caisses. Une visite agréable. Nous le recommanderons sans hésiter."

"Nous nous sommes arrêtés dans ce vignoble lors d'une croisière sur le Canal du Midi. Nous nous sommes arrêtés sur la berge, à l'emplacement approximatif du vignoble, avons traversé un ruisseau et traversé un champ. Sabine, la Vinter, était charmante et nous a fait visiter la propriété et nous a raconté l'histoire du vignoble. Nous avons eu droit à une agréable dégustation et acheté du vin. Ce fut une expérience vraiment agréable. Nous avons appelé quelques heures avant la dégustation et avons été accueillis avec satisfaction."

"Après notre visite, le propriétaire m'a accusé, moi et ma partenaire, d'avoir volé son téléphone et a menacé d'appeler la police. Elle l'a ensuite retrouvé dans sa voiture 15 minutes plus tard... Evitez ce Château, il y en a beaucoup plus sympathiques le long du canal."

"Chère Sabine, ce fut une expérience formidable de visiter le domaine et la cave, et de vous rencontrer. Aujourd'hui encore, après quelques semaines et en dégustant le rosé de votre château, je recommande à tous de venir vous rendre visite. Meilleurs vœux de Hambourg, Clara et Jens. P.S. : À tous les visiteurs potentiels : ne vous laissez pas décourager par le chemin de gravier de 1,5 km ; il en vaut la peine !"

"Excellent accueil de la part de la propriétaire qui nous a fait visiter le domaine et nous a raconté son histoire. Suivi d'une dégustation très sympathique, nous sommes repartis avec un petit assortiment . Le vin est très bon. Encore merci pour votre gentillesse !"

"Si vous souhaitez une visite privée et personnelle d'un vignoble historique avec d'excellents vins !! Ne cherchez pas plus loin dans les autres établissements vinicoles. Sabine, l'hôte et propriétaire, est incroyable avec son énergie et sa beauté qui reflètent parfaitement le vin et le domaine. Merci de nous avoir accueillis ! Adriana et John :-)"

"Quelle belle surprise de visiter cette cave lors de notre excursion sur les canaux. Sabine était un délice, les vins étaient divins et l'expérience exceptionnelle. Merci Sabine"

"En parcourant le Canal du Midi en bateau, nous sommes tombés par hasard sur ce magnifique château non loin de Carcassone un dimanche après-midi. Nous avons appelé le numéro en ligne et Sabine nous a gentiment donné rendez-vous au plus vite pour nous faire visiter le domaine et nous raconter l'histoire des lieux, avant une excellente dégustation dans les caves des délicieux vins produits à Serres (nous avons acheté une caisse de nos favoris). Visite très agréable et intéressante, avec une présentation vraiment authentique et personnelle du propriétaire."

"La clôture est fermée et il manque une sonnette. Nous y sommes allés à 16 h, alors que la fermeture était prévue à 19 h. Après une longue route pour y arriver, nous avons été déçus de ne pas pouvoir déguster les vins."

"Excellent accueil par une personne très intéressante pour des vins de qualité à des tarifs accessibles."

"Google a déclaré qu'elle était ouverte et comme mon appel est resté sans réponse, a décidé de frapper à la porte de la cave. Après 1,5 km de route de gravier, j'ai constaté que le portail était fermé. Étonnamment, Sabine a rappelé et a demandé d'attendre quelques minutes. Elle est descendue pour nous ouvrir la porte et nous a amenés dans sa vinification et son domaine familial centenaire. Ses vins ont remporté le Silver Decanter Award et ses domaines possèdent des vignes vieilles de 80 ans. C’est un souvenir que je n’oublierai jamais et la variété de leurs vins n’est pas typique. Chaque bouteille que j'ai goûtée était si bien faite et d'excellente qualité."

"Le Château de Serres. Waouh ! Notre hôte, Sabine Le Marie, une charmante dame, dont la famille et le vignoble remontent à 1595, était d'une gentillesse incroyable. Elle et son équipe entretiennent ce magnifique domaine de 160 hectares, dont 20 hectares de vignes. Mme Sabine parle anglais, ce qui a été très utile. Le vignoble abrite une variété de cépages, dont le merlot, le cabernet sauvignon, la syrah et le grenache. Nous avons dégusté plusieurs vins et avons opté pour plusieurs bouteilles d'un assemblage de merlot et de cabernet, ainsi que de grenache. Remarque : si vous arrivez tôt et que vous vous trouvez face à un grand portail en fer forgé verrouillé, vous êtes au bon endroit. Appelez-la et Mme Sabine vous ouvrira les portes d'un univers bucolique."

"D'excellents vins et un établissement très charmant. Je peux le recommander vivement si vous souhaitez vivre une expérience de dégustation de vin authentique avec la formidable hôte Sabine ! :) Assurez-vous d'appeler avant d'arriver"

"Un accueil extrêmement chaleureux et des vins d’une qualité hors du commun - à ne pas manquer"

"Quel accueil chaleureux par la propriétaire dans ce si beau domaine ! La batisse est magnifique et son histoire passionnante, les vins sont très bons, nous recommandons vivement la visite."

"Nous avons été très bien accueillis par la propriétaire des lieux qui nous a conté l'histoire passionnante de la propriété. Elle nous a ensuite expliqué les étapes d' élaboration de ses vins. Puis est venu le temps de la dégustation. Vin blanc vieilles vignes très bon, les deux vins rouges également très bons dans deux styles differents. Merci pour ce bon moment."

"Coup de cœur. Nous sommes arrivés (sans réservation ; je recommande d'appeler à l'avance) et avons reçu un accueil des plus chaleureux pour une visite et une dégustation. Un véritable domaine familial, passionné par la vinification, le domaine et son histoire."

"La personnalité de la propriétaire est ici primordiale. Elle a le cœur bien accroché. C'est un véritable spectacle en solo. Respect du travail accompli. Une très belle propriété. Réservation téléphonique recommandée. Une sélection de six grands vins est proposée."

"J’ai réservé directement par téléphone il y a 2 jours pour aujourd’hui 16:00. En arrivant au château, le portail était fermé. Après 3 appels sans réponse nous avons rebroussé chemin."

"Parfait pour une visite locale, très bon accueil de la propriétaire qui nous a parlé de l'histoire de la maison, visite très intéressante nous avons passé un excellent moment, encore merci! Un gros plus pour la qualité des vins, je recommande."

"Très bon vin accompagné d'une explication fantastique ! Comparé à tous les autres établissements vinicoles, nous avons reçu ici le service le plus rapide et le plus convivial. Ce n'est certainement pas une cave touristique, mais c'est le joyau authentique (familial) que nous recherchions. Astuce pour y arriver : empruntez le chemin empierré jusqu'au portail métallique et appelez l'hôtesse. Faites attention aux nids-de-poule, sauf si vous conduisez un SUV. Fortement recommandé!"

"Nous avons visité le château aujourd'hui. Bien que nous soyons arrivés sans prévenir, nous avons été plus que bien accueillis. Un employé aimable nous a conduits à l'entrée et a appelé la maîtresse de maison. Le château et le parc paysager sont plus que magnifiques. L'histoire des arbres est également présente. Nous sommes venus pour le vin que nous avons dégusté à la cave. Le viognier est exceptionnel. Le rouge est savoureux. Sans même le goûter, nous avons pris le rosé que nous boirons ce soir. Nous sommes impressionnés par la femme forte et douce qui dirige le domaine. Elle sait tirer le meilleur parti de la vie et faire les choses bien. N'ayant pas peur d'agir (avec le sourire). Inspirant. Merci pour cet après-midi formidable. Les deux familles des Pays Bas"

"J'ai découvert ce charmant endroit aujourd'hui après avoir cherché un vignoble local sur Google. J'ai passé une merveilleuse visite et discuté avec le propriétaire. Nous avons ensuite dégusté de bons vins et fait quelques achats. Nous reviendrons certainement dans cet endroit."

"Magnifique domaine, excellent vin et propriétaire adorable. Nous étions cinq et elle nous a offert une visite et une dégustation très agréables. Ça vaut vraiment le détour !"

"Parfait Si vous cherchez l authenticité, c’est l endroit parfait. Une très bonne expérience avec la propriétaire des lieux. Un accueil convivial et très intéressant, vous faites vivre votre domaine avec passion alors un grand merci pour ce petit moment de bonheur. Vous avez également conquis mon fils de 11 ans...."

"Sabine est une femme adorable et travailleuse ! Elle parle également anglais, espagnol, allemand et japonais Je recommanderais son petit vignoble pour une bonne sensation personnelle et un bon traitement. Il n'y a qu'elle-même et un autre assistant dans l'enceinte qui s'occupe de tout le travail de la cave et de l'animation des invités, donc je lui donnerais un téléphone. Juste pour qu'elle puisse vous rencontrer aux portes (qui sont verrouillées pour des raisons de sécurité) et vous guider dans le domaine."

"Nous y étions dimanche vers 17h30 et avons trouvé le portail fermé. Dommage 😭"

"Sabine était adorable. Elle nous a fait visiter les jardins et nous a donné de nombreuses informations sur l'histoire du vignoble. Bien que ce soit une petite exploitation, l'accueil est très chaleureux. C'était agréable de faire la dégustation dans la cave authentique et fraîche, à l'abri de la chaleur. Les vins sont excellents et nous sommes ravis de notre visite."

"Nous avons passé un après-midi agréable avec dégustation de vins au Château de Serres. Sabine était une hôte formidable et nous avons été ravis de visiter son vignoble et de déguster ses vins. Sabine était très sympathique et accueillante envers nos enfants. Nous avons acheté des vins primés et serions ravis de séjourner dans son Air B&B !"

"Nous avons rendu visite et rencontré Sabine. Elle est une hôte charmante et nous a accueillis chaleureusement. Elle nous a montré ses magnifiques jardins et nous avons ensuite dégusté ses vins primés dans sa cave. Ce fut une expérience formidable et nous avons acheté une bouteille de chacun de ses 4 vins car nous les aimions vraiment. Appelez à l'avance, prenez le temps de passer... vous l'apprécierez comme nous l'avons fait..."

"Bon vin, gens très sympathiques, excellent"

"L'allée menant au domaine est un peu aventureuse, mais après avoir réussi à arriver, nous avons été accueillis par la charmante Sabine. Avant la dégustation, elle nous a invités à jeter un œil au jardin et au vieux château. La dégustation elle-même s'est déroulée dans une cave authentique où nous avons pu déguster ses 4 vins et recevoir de nombreuses informations. Nous avons vraiment apprécié!"

"Merveilleuse expérience de dégustation de vins à seulement 5 minutes de Carcassonne. De très bons vins et un hôte charmant. Nous reviendrons!"

"Sympa"